Une histoire longue de plus de 100 ans !

L’histoire de la Maison Savoie date du début du XXème siècle. À cette époque, La famille Berlioz (torréfacteur à Barberaz) ouvre la boutique pour revendre son café. Poussé par le succès, ils lancent leur salon de thé qui devient l’incontournable rendez-vous des Chambériens, qui s’y bousculent, pour venir y déguster un café ou le fameux chocolat maison, le tout, accompagné d’une pâtisserie maison.

Qui se cache derrière l’un des plus vieux restaurant de Chambéry

Après le départ de Jean Marc, La Maison de Savoie a confié sa cuisine au chef Sylvain Schneider et son second Tarik. Natif de la région, Sylvain exerce ses talents de cuisinier/pâtissier depuis plus de quinze ans. Il vous propose une cuisine alliant les plats traditionnels et des recettes d’aujourd’hui. Les menus et suggestions changent en fonction des saisons. Fidèle à nos engagements, la quasi-totalité de nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits frais. Les exceptions correspondent aux mets que nous achetons chez nos partenaires sélectionnés.


La Maison de Savoie est heureuse de vous présenter Véronique et Emy qui ont rejoint l’équipe en salle. 

Le Restaurant

 »

À l’heure du déjeuner les gourmets se délecteront des classiques de la brasserie française revisités avec finesse :
Salade du berger, duo de tartare et carpaccio, ou encore nos burgers 100% maison.

Quotidiennement préparées sur place afin d’assurer fraîcheur et qualité, les Chefs s’emploient à proposer des recettes pour tous les becs salés avec des options végétariennes.  Bon appétit !

Le Salon de Thé

chocolat2

 »

 

La Maison de Savoie devient, grâce au savoir-faire pâtissier, le lieu de rendez-vous des épicuriens qui s’y pressent pour déguster le meilleur de la pâtisserie française.

Découvrez une carte de boissons gourmandes, dont l’emblématique chocolat  chaud façon grand-mère. Recette convoitée pour son arôme, son velouté, sa densité inimitables. Une subtile alliance d’onctuosité et de légèreté.

Le Coffee Shop

 »

Notre boutique vous propose un large choix de thés Dammann et cafés Malongo.  Vous trouverez des thés verts de Chine et du Japon tels que le Gunpowder mais également des thés noirs de Ceylan et de Darjeeling ainsi qu’un grand choix de créations de thés parfumés, comme par exemple le Earl Grey fleurs.

Les cafés (Colombie, Brésil, Ethiopie, etc…) sont proposés en grains, moulus ou en dosettes. Cette expertise et ce savoir-faire garantissent la qualité, la fraîcheur, l’arôme et la saveur des assemblages exclusifs Malongo. 

A déguster sur place où à offrir, notre boutique sera répondre à vos attentes.

Nos Partenaires

Découvrez la carte

Menus du jour :

Nous rencontrons actuellement des difficultés pour les commandes en ligne ! 
N’hésitez pas à finaliser avant 10h00 en téléphonant au 04.79.33.79.28
 
Composez votre menu du jour en choisissant les plats dans notre carte :
 
Salade façon César (salade, croustillants poulet …)
Salade du Berger (salade, lardons, toast chèvre …)
Entrée ou salade du jour (demander auprès de l’équipe)
 
*****
Poitrine de cochon confite, sauce BBQ, Pommes grenailles
Pavé de Merlu blanc, sauce vierge, aubergine laquée
Suprême de volaille sauce forestière, haricots beurre
 
*****
tarte aux fruits
Tarte au flan parisien
Moelleux chocolat
 
En raison des fortes hausses de prix que nous subissons tous depuis plusieurs mois déjà, nous sommes contraint de revoir le prix de notre menu. Merci pour votre compréhension. 
Menu du jour à 20 € sur place.
Menu composé d’une entrée, plat et dessert de la carte ci-dessus !
 La carte change 2 fois minimum par semaine !
 
Menu complet à emporter : 18.50€
Entrée / Plats ou Plats / Desserts : 16.50€
Plat du jour : 14.50€

 

Les autres plats à la carte :